JAVIER GASTÓN ENTREGÓ HABILITACIONES A COCINAS DOMICIALIARIAS

Días pasados, el Intendente Municipal realizó un recorrido por las cocinas domiciliarias y entregó las habilitaciones a emprendedores de pequeños espacios de trabajo que se dedican a la elaboración de alimentos a nivel local.

Se trata de Prileo de Karina Monteiro que elaboran conservas, dulces, licores y encurtidos y Sanar de Evangelina Sayar que fabrican panificados saludables.

La Ordenanza Municipal N° 4994/16, permite habilitar la cocina de la casa como Unidad Mínima Productiva Alimenticia (UMPA) a quienes cumplan con ciertos requisitos, formando parte del Programa Chascomús Emprende, Línea Alimentos.

Estos productores realizan su emprendimiento en cocinas domiciliarias de tipo familiar, individual o de forma asociativa, de bajo riesgo sanitario y de pequeña escala de producción y, por lo tanto, requieren alcanzar la habilitación bromatológica municipal para la comercialización de sus productos regionales y la mejora de la calidad y seguridad de los mismos.

El Intendente estuvo acompañado por el secretario de Recursos Humanos y Desarrollo Productivo, José Yezza Ross.